CERVEJAS ARTESANAIS COM SABORES ÚNICOS DA BAHIA SÃO DESTAQUE NA 14ª FEIRA DA AGRICULTURA FAMILIAR Ricardo Lemos 12 de dezembro de 2023 Notícias, Política Em meio ao calor característico de Salvador e às vésperas do Verão, a 14ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária traz uma variedade de opções irresistíveis para os amantes de cervejas e chopes artesanais. Um verdadeiro paraíso para os apreciadores, que estarão disponíveis a partir desta quarta-feira (13/12) até domingo (17/12), no Parque Costa Azul. São cervejas e chopes únicos, inspirados nos ricos Biomas da Bahia. Os sabores já conhecidos do público como os de umbu, licuri, cacau, caju e maracujá da Caatinga, que oferecem um toque especial e autêntico, e os lançamentos de Cajá, de Mel e de Goiaba com Maracujá da Caatinga. A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc), pioneira na produção de cerveja da agricultira familiar na Bahia, com a marca Gravetero, traz dois novos rótulos de cervejas. A primeira, resultado da parceria com a cervejaria Ambev, a Saison Farmhouse de Umbu, já conhecida pelo público, na embalagem de 600ml, com sabor melhorado e a qualidade do produto aperfeiçoado. Seguindo o pioneirismo, a Coopercuc lança a primeira cerveja colaborativa da agricultura familiar junto com a PROA Cervejaria, a Catharina Sour de Goiaba com Maracujá da Caatinga, uma cerveja que traz leveza, cor predominante e une o propósito das marcas de juntar a brisa do litoral com o gosto e sabores da Caatinga. Para Adilson Ribeiro, presidente da Coopercuc, a expectativa é grande. “Esta edição da Feira promete ser a melhor que já participamos. Sem dúvidas vamos surpreender o paladar dos consumidores”. Essência da Mata Atlântica A cerveja artesanal Cabruca, da Cooperativa de Serviços Sustentáveis (Coopessba) de Ilhéus, se destaca pela essência da Mata Atlântica. Utilizando nibs de cacau, o chocolate em sua forma mais pura, a cerveja de alta fermentação harmoniza-se com rapadura, proporcionando uma experiência suave e única. Licuri e Cajá A Cooperativa Regional de Agricultores Familiares e Extrativistas da Economia Popular e Solidária (Coopersabor), de Monte Santo, traz novamente a Cerveja de Licuri, utilizando o processo Blond Ale, criando uma cerveja estilo belga, com sabor sutil e aroma especial da fruta. O território Sisal traz nessa edição uma novidade, a cerveja de Cajá, produzida pela Cooperativa de Produção da Agricultura Familiar de Lagoa de Dentro e Região (Cooperlad). Essa cerveja Puro Malte promete um sabor frutado e refrescante, ideal para o clima quente da Bahia. Tradição e Sabor com Mel Já a Associação dos Jovens Remanescentes Quilombolas da Bahia, de Esplanada, traz como lançamento para a capital baiana a cerveja de mel Flores da Mata. “É uma cerveja leve, suave, que tem um azedinho refletindo a saborização do nosso mel da Mata Atlântica”, destaca Elicio Neves, da Associação. Uma Experiência Refrescante Tem ainda a Aratinga Fruit Beer Caju, da Cooperativa da Cajucultura Familiar do Nordeste da Bahia (Cooperacaju), uma cerveja leve e refrescante feita com a polpa do Caju, trazendo o aroma e sabor característicos da fruta cultivada por agricultores familiares no Nordeste da Bahia. Ícaro Renne, presidente da cooperativa, explica como foi desenvolvida a bebida. “A cerveja de caju é pensada para quem ama a fruta e quer apreciar uma bebida leve nos dias de calor”. Gastronomia E, para acompanhar essa experiência única, na Praça Gastronômica o cardápio oferecido inclui iguarias regionais carne do sol, cuscuz com bode, petiscos de bode, tilápia e suíno, hambúrguer de cordeiro e suíno. Tudo isso embalado por shows como do cantor Jau, da cantora Clariana, das bandas Negra Cor (Adelmo Casé), Autorais, Samba de Pretas e Anarkas. Tem ainda shows do forrozeiro Adelmario Coelho, Wilson Aragão, Cescé Amorim, Paulinho Jequié e Gereba. Para as crianças, a banda Pé de Lata e tem muito mais. O evento é realizado pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes-Bahia), com o apoio do Ministério de Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) e da Fundação Luís Eduardo Magalhães (Flem). Serviço: O quê: 14ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária Onde: Parque Costa Azul, Salvador – Bahia Quando: de 13 a 17 de dezembro de 2023 Funcionamento: 13/12 – 17h às 22h 14/12 – 12h às 22h 15 a 17/12 – 10h às 22h Entrada Gratuita! Silvia Costa/ ASCOM da CAR Deixe uma resposta Cancelar resposta Seu endereço de email não será publicado.ComentarNome* Email* Website