XII ENCONTRO TÉCNICO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA REÚNE PROFISSIONAIS EM SAJ

Evento será realizado de 17 a 19 de setembro, com oficinas práticas, palestras, networking e debates sobre inovação, gestão e competitividade no setor

Santo Antônio de Jesus, no Recôncavo Baiano, será palco do XII Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia, que acontece de 17 a 19 de setembro, no Hotel Pena Branca. O evento reunirá empresários, profissionais, técnicos, chefs e demais representantes da cadeia produtiva da panificação e confeitaria para três dias de capacitação, troca de experiências e oportunidades de negócios.

Nos dias 17 e 18 de setembro, a programação será dedicada a oficinas práticas realizadas nas Unidades Móveis, com inscrições específicas para essas atividades.

Já no dia 19 de setembro, acontece o Grande Encontro Técnico, das 8h30 às 20h30, com uma programação diversificada de palestras, apresentação de livro, atividades técnicas, networking e roda de conversa.

Entre os destaques está a Palestra Magna sobre tendências para o setor de panificação, seguida de discussões sobre Reforma Tributária na prática para a indústria, além da apresentação do livro “Do Pão à Gestão”.

A programação também contará com a palestra “Panificação Inteligente, Conectada e Humana – O caminho para uma empresa mais organizada, competitiva e próspera”, atividades do SESI e SENAI e debate sobre leis trabalhistas, CLT e Convenção Coletiva.

Às 17h, uma Roda de Conversa com chefs, técnicos e empresários abordará o tema “Desafios e Oportunidades da Panificação e Confeitaria na Bahia: Inovação, Gestão e Competitividade”.

O encerramento será marcado pela palestra “Liderança Consciente – O papel da presença da liderança”. Na sequência, haverá pronunciamentos da diretoria do SIPACBE, SEBRAE e parceiros, além do anúncio da cidade-sede do encontro de 2027 e confraternização.

O XII Encontro Técnico é realizado pelo SIPACBE e SEBRAE, com apoio de instituições e empresas parceiras, e busca fortalecer a qualificação profissional e estimular a inovação, a gestão eficiente e o desenvolvimento da panificação e confeitaria em toda a Bahia.

Serviço

XII Encontro Técnico de Panificação e Confeitaria do Estado da Bahia
Local: Hotel Pena Branca – Santo Antônio de Jesus/BA
Data: 17 a 19 de setembro
Grande Encontro Técnico: 19 de setembro, das 8h30 às 20h30
Oficinas práticas: 17 e 18 de setembro, nas Unidades Móveis
Inscrições para as palestras do dia 19: Inscrições – XII Encontro Técnico

Uma oportunidade para quem vive, empreende e trabalha com panificação e confeitaria na Bahia.

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